中文名称:D-柠檬烯
中文别名:芋烯
CAS No:5989-27-5
EINECS号：266-034-5; 227-813-5
分子式:C10H16
沸点:176-177 °C(lit.)
闪光点:119 °F
折射率:n20/D 1.473(lit.)
密度:0.842 g/mL at 20 °C(lit.)
外观透明近乎于无色
用途:GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制白柠檬、柑橘类及香辛料类香精。;
安全说明:24-37-60-61

危险品运输编号：UN 2052 3/PG 3

化学性质

• 稳定性：D-柠檬烯是一种稳定的化合物，在常规条件下不容易降解。它可以与空气中的氧气反应，产生一定的氧化反应，但相对于许多化学物质而言，它的稳定性较高。
• 反应性：由于其分子中含有烯烃结构，D-柠檬烯具有一定的反应性，尤其在适当条件下可以参与亲电加成反应。例如，它可能与臭氧发生反应生成有机过氧化物。
• 挥发性：D-柠檬烯具有较高的挥发性，因此在温度升高时容易从液态转化为气态。